גבינות עיזים מיוצרות באמצעות חלב עיזים, העיזים משמשות להכנת מוצרי חלב מתורבתים, כולל גבינת עיזים. מוצרי גבינות עזים הם מזון עתיק שנעשו במשך אלפי שנים.
מסע לאורך יותר מ-10,000 שנות היסטוריה של גבינות עיזים, תוך עצירה בתאריכים מרכזיים אלה, מההתחלה ועד היום! גבינת עיזים, אב קדמון של כל הגבינות הגבינות הראשונות מתוארכות לשנת 7,000 לפני הספירה, כאשר הציידים פנו לגידול בעלי חיים. לפיכך, עיזים היו אחת החיות המבויתות הראשונות. בזמנו, חלב עיזים הובל בשקיות (מכלים עשויים מקיבה של בעלי חיים מסוימים). בתוך …
התפיסות השגויות הללו עלולות לעכב אותך מסיפוק מקסימלי של גבינת עיזים. אם המילה הראשונה שתשתמש בה כדי לתאר גבינת עיזים היא "פטה" או "גאודה", אתה לא לבד. עם זאת, ייתכן שאתה גם משקיף על כל מה שיש לגבינת עיזים להציע. הוא אמנם יכול להתהדר בטעמים וריחות חריפים, אבל הסטריאוטיפ של כל גבינת עיזים כמריחה וטעימה …
אז איך להכין גבינת עיזים? אין ציוד מיוחד שאתה אפילו צריך בשביל השיטה הזו – מלבד בד גבינה ומדחום איך להכין גבינת עיזים? גבינת עיזים היא סופר פשוטה להכנה בבית, שלא לומר חסכונית עד כדי גיחוך . באמצעות 3 מרכיבים בלבד, אתה יכול להקציף אצווה של גבינת עיזים ביתית הניתנת להתאמה אישית, מוכנה להרשים את המשפחה והחברים שלך! …
רשימת סוגי גבינות עיזים נהדרות שכדאי להכיר – גם אם אינכם חובבי גבינות, דגימה של מגוון גבינות עיזים תפתח ותרגש את בלוטות הטעם שלכם. גבינת עיזים, הידועה גם בשם שבר, מפוררת לרוב על ירקות או פיצה או מוגשת בפני עצמה. שבר עמוס בויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים , שלא לדבר על הטעם הייחודי שכולם כמהים אליו. אז מה הופך את גבינת …
סוגי גבינות עיזים – מעל 50 סוגי גבינות עיזים שחובה לנסות! לקריאה »
איך לאחסן ולשמור על הטריות של גבינת עיזים? כשאתם שומעים "גבינת עיזים", מה שכנראה עולה בדעתכם הוא אותו בול עץ לבן קטן: שבר טרי, טעים קרמי וחריף. זו נקודת התחלה טובה. משם, גבינת עיזים יכולה להפעיל את הסולם ממוצק לפאנקי לפירורי להמסה לאגוזים, אתה שם את זה. בעצם, כל מה שחלב פרה או כבשים יכול לעשות, חלב …
האם אפשר לחתוך עובש גבינת עיזים? האם אתה יכול לאכול גבינה אם יש עליה עובש? עובש. זה יכול להיות נושא מבלבל כשזה מגיע לגבינה מכיוון שכל כך הרבה גבינות מיוצרות באמצעות עובש בצורה כזו או אחרת. רובנו פתחנו את מגירת הגבינה הזו במקרר והבחנו בכתמים לבנים או ירוקים על גוש צ'דר או גאודה. אז, האם זה …
האם אני יכול להקפיא גבינת עיזים? בהחלט, כן אתה יכול להקפיא גבינת עיזים! אפשר להקפיא גבינת עיזים? וכמה זמן זה מחזיק? מי לא אוהב גבינת עיזים? רך וטארט, עם טעם עז שנרגע עם הגיל, הוא מהווה תוספת מפוארת לכל כך הרבה חטיפים. אם אי פעם קניתם יותר מדי ותהיתם 'האם אפשר להקפיא גבינת עיזים', יש …
האם תוספת גבינת עיזים על פיצה זה טעים? אתה לא יכול פשוט לערום תוספות על פיצת גבינת העיזים שלך ולצפות שהיא תהיה טעימה. אלו התוספות שאתה צריך כדי לשלב עם פיצת גבינת עיזים: תאנים וארוגולה אננס הוא לא הפרי היחיד שיכול ללכת על פיצה, אתה יודע. שום דבר לא אומר קיץ כמו פיצה עם גבינת …
איזה תוספות לפיצה מתאימות עם גבינת עיזים? גלו 5 תוספות לקריאה »
זיווג מתוק מושלם לשיפור גבינת עיזים – לא סתם אופנה, שילוב של מתוק ומלוח בבישול שלך יכול להוציא כמה טעמים לא צפויים! גבינות ויוגורטים מחלב עיזים מתאימים במיוחד לשילובים המדהימים והטעימים הללו. גלה כמה זיווגים מושלמים שמעלים גבינת עיזים ויפתיעו את האורחים שלך בארוחת ערב הגבינה הבאה שלך, מתאבן או גבינה עם חברים. אגוזים אגוזים …
האם גבינת עיזים עדיפה על גבינת פרה? מה ההבדל בין גבינת עיזים וגבינת פרה? מעבר להבדל הברור ששני הזנים מגיעים מבעלי חיים שונים, שלוש נקודות עיקריות מייחדות גבינת עיזים וגבינת פרה. בתור התחלה, גבינת פרה זמינה הרבה יותר בהשוואה לגבינת עיזים. זה סביר ומיוצר להמונים. מצד שני, גבינת עיזים מיוצרת ונמכרת בדרך כלל במקום. ההבדל השני …
מה ההבדל בין גבינת עיזים וגבינת פרה? ואיזה גניבה עדיפה לקריאה »
מדוע גבינות מסוימות נמסות טוב יותר מאחרות? אין דבר משמח יותר מאשר גבינה נמסה מקסימה, אבל לא כל הגבינות נמסות אותו הדבר. אנו חושפים מדוע גבינות מסוימות נמסות ואחרות לא. בנוסף, אנו חולקים רשימה של הגבינות הנמסות האולטימטיביות. האם אי פעם הוספת את הגבינה האהובה עליך לחביתה או לרוטב גבינה , רק כדי שהמנה שהתקבלה תיראה גרגירית, חוטית או …
איך לזהות את ההבדל בין פרמזן, פרמג'יאנו, פקורינו ועוד – קניית טריז של גבינה איטלקית קשה יכולה להיות מבלבלת. הנה מה שצריך לדעת לפני שמתחילים לגרד. מה זה פרמזן? אולי תאמר "פרמזן" ותחשוב על הגבינה האיטלקית האמיתית, אבל מה שמסומן "פרמזן" או אפילו "פרמזן" בחנויות בארה"ב יכול להיות כל גבינה מחלב פרה עם "קליפה קשה …
הנה הסיבה שהאביב הוא הזמן הטוב ביותר ליהנות מגבינת עיזים עונה חדשה פירושה טעמים חדשים להתענג עליהם. אלי וסם סטאד מקבלים את גבינת העיזים המשובחת של האביב לתפריט במזג אוויר חם יותר, החל בטארט כוכב. גבינת עיזים טרייה אומנותית בשיאה באביב ואנחנו כאן כדי לחגוג את זה! שטחי המרעה שופעים בזרעים חדשים של דשא, תרמילים וגבעולים, …
איך לדעת אם גבינת עיזים מקולקלת? גבינת עיזים שמנת, חריפה ובטעם ייחודי היא תוספת פנטסטית לכל לוח גבינה. גם גבינה נמסה נהדרת, גבינת עיזים עובדת היטב במקום גבינות פופולריות אחרות מחלב פרה או כבשים בעת בישול. עם זאת, כמו כל מוצר חלב, לבלוק הזה במקרר שלך יש נקודת תפוגה. איך אתה יכול לדעת אם גבינת עיזים …
מתי אסור לאכול גבינת עיזים? האם גבינת עיזים מתקלקלת לקריאה »
האם צמחונים אוכלים גבינה: היתרונות של צמחונות? תזונה צמחונית מבטלת בשר ודגים תוך כדי צריכת מוצרים מן החי, כמו חלב, גבינה, ביצים ודבש. אבל לא כל הגבינות עשויות אותו הדבר – חלקן בטוחות לצריכה צמחונית, וחלקן בהחלט לא. טעמה של הגבינה קרוב לחוות גן עדן עלי אדמות, עם אינספור סוגים מפטה מלוח וצ'דר חד וישן …