ריקוטה – כל מה שאתה צריך לדעת על ריקוטה אל תבלבלו בין ריקוטה לבין גבינת קוטג' או סוגים אחרים של גבינה . למרות שזה דומה להרבה מוצרי חלב אחרים, ריקוטה היא משהו ייחודי. ריקוטה מורכבת מגרגרים קטנים ועדינים, בעלת מרקם וטעם קליל ואוורירי, קרמי וחלבי מבלי להיות כבד או דחוס. הטעם העדין והעקביות הרכה של …
קבלו מדריך למתחילים לשילוב פירות וגבינה. שום דבר לא מרשים כמו פלטה שרקוטרי מעודן או מגש גבינות מענג – ובכן, בתנאי שאתה יודע את הסודות לחיבור נכון של פירות וגבינות. כשאתה מתחיל לעבוד על המגש המושלם הזה שדמיינת רק לפני דקות, זה פתאום מכה בך, 'רגע, איזה פרי הולך עם סוג גבינה כזה או אחר?' ואם …
מה קורה אם אוכלים יותר מדי גבינה? 7 עובדות גבינה שיפתיעו אתכם מ"התמכרות לגבינה" ועד האם גבינת עיזים טובה יותר עבורכם, אנו חושפים את האמת מאחורי תפיסות מוטעות לגבינות פופולריות. גבינה היא מקור מצוין לחלבון ולסידן, אך לרוב היא עשירה בשומן רווי ומלח . משמעות הדבר היא שאכילת יתר עלולה להוביל לכולסטרול גבוה וללחץ דם גבוה , ולהגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם (CVD) . בבריטניה, …
מה לא הולך עם גבינה? הכירו 5 זיווג גבינה שיש להימנע מהם אנחנו מדברים הרבה על מה שעושה זיווג נהדר כשזה מגיע לגבינה, יין ואוכל. ומכיוון שגבינה כל כך נדירה – ממש, לעתים רחוקות מדי, לדעתנו – נהנית לגמרי לבדה, חשוב במיוחד לדעת אילו מאכלים יעצים את החוויה שלך מהגבינות שאתה מגיש. חשוב לא פחות לדעת …
מה זה גבינת פטה? פטה אותנטי היא גבינה מלוחה רכה ומתפוררת מיוון העשויה באופן מסורתי עם חלב כבשים, המכילה באופן טבעי פי שניים מחלב פרה. ליצרנים למזג חלב כבשים עם עד 30 אחוז חלב עיזים. פטה קיים כבר מאות שנים, וכמעט כל ארוחה יווניתמשלב גבינת פטה בצורה כלשהי. בארה"ב, יצרני גבינה מייצרים גבינה בסגנון פטה באמצעות חלב פרה, אך …
מה זה גבינת גאודה? הנה כל מה שאתה צריך לדעת על המחלבה ההולנדית הידועה לשמצה, גבינת גאודה! העשייה, הסוגים, הטעם, איך לאחסן אותו, מידע תזונתי ועוד. אני קורא להולנד הביתה כבר חודש שלם, אז הגיע הזמן שנחזור לבשל! ואיזו דרך טובה יותר להתחיל את החיים בהולנד מאשר לחגוג עם גבינה! גבינת גאודה, כמובן. אז כמו תמיד, אנחנו פותחים את …
איך מכינים לזניה עם גבינות? מתכון לזניה גבינה קלאסי זה עשוי עם גבינת ריקוטה, פרמזן ומוצרלה מה שהופך אותה ללזניה הגבינה האולטימטיבית! לזניה גבינה סופר קלה לזניה היא ארוחה כל כך מדהימה. בין אם אתם מכינים אותו למשפחה שלכם או מקפיאים אותו למועד מאוחר יותר, יש להוסיף את מתכון לזניה הגבינה הזה לליין-אפ השבועי שלכם! לזניה …
תהיתם פעם איך להרכיב פלטת גבינה מושלם משלכם? זה למעשה די קל! למד כיצד להרכיב פלטת גבינה מההתחלה ועד הסוף עם ההוראות הפשוטות הללו שלב אחר שלב. מושלמים לחגים, לילות נשים או לאירוח יומיומי לכל מפגש! האם זה רק אני… או שיש משהו בקרש גבינה טוב? זה המתאבן המושלם לכל אירוע! לא רק שהם יפים למראה… וטעימים …
איך לבחור את הגבינה הטובה ביותר במכולת, בין אם אתה מאמין שזהו תענוג או מקור תזונתי עשיר בחלבון וסידן , אי אפשר להכחיש את הפופולריות של גבינה. זוהי תוספת טעימה לפסטה או פשוט בפני עצמה. אתה בטח כבר מכיר את הזנים הבסיסיים, כמו ברי, צ'דר ושוויצרי, אבל יש עולם שלם של גבינות שצריך לחקור. אם אתה מחפש לקבל החלטות טובות יותר …
איך בודקים את איכות הגבינה? גבינה מיוחדת: איך לזהות איכות בגבינה דלפק גבינות יפהפה, מלא בצורות, מותגים ואריזות שונות, יכול להיות מבלבל. חוץ מהטעם האישי, איך עוד נוכל להחליט איזו גבינה או חלב הכי כדאי לקנות? אם אנחנו שואפים לאיכות, התווית היא רק נקודת ההתחלה. ישנם כלים נוספים שיכולים לעזור לנו לבחור את המוצר הטוב ביותר. רוברטו רובינו, …