מלפפון הוא ירק בצורת גליל עם מרקם פריך וטעם עדין ומרענן. הוא משמש בדרך כלל בסלטים, כריכים וכקישוט. מלפפונים ידועים בתכולת המים הגבוהה שלהם, מה שתורם לתכונות הלחות שלהם.
כמה קלוריות יש במלפפון?
מבחינת קלוריות, המספר המדויק יכול להשתנות בהתאם לגודל ולמגוון של המלפפון. בממוצע, מלפפון בגודל בינוני (בערך 8 אינץ' אורך) מכיל כ-45 קלוריות. מלפפונים נחשבים למזון דל קלוריות, מה שהופך אותם לבחירה פופולרית עבור אלה שצופים בצריכת הקלוריות שלהם.
מלפפונים הם גם מקור טוב לויטמינים, כמו ויטמין K וויטמין C, כמו גם מינרלים כמו אשלגן. לעתים קרובות נהנים מהם גולמיים, שכן המרקם הפריך והטעם העדין משלימים מגוון מנות. בנוסף, ניתן לכבוש מלפפונים או להשתמש בהכנות קולינריות שונות כדי להוסיף מגע מרענן לארוחות.