ביצה קשה היא ביצה שבושלה על ידי הרתחתה בקליפתה עד שהחלבון והחלמון מתמצקים במלואם. זהו מזון פופולרי וקל להכנה שניתן לצרוך בפני עצמו או להשתמש בו כמרכיב במנות שונות.
כמה קלוריות יש בביצה קשה?
מבחינת קלוריות, המספר המדויק יכול להשתנות בהתאם לגודל הביצה. בממוצע, ביצה קשה גדולה (כ-50 גרם) מכילה כ-77 קלוריות. תכולת קלוריות זו עשויה להשתנות מעט בהתאם לגודל ולטריות הספציפיים של הביצה.
ביצים קשות ידועות בתכולת החלבון הגבוהה שלהן ומהוות מקור טוב לחומרי תזונה חיוניים, כולל ויטמינים (כגון ויטמין A, ויטמין D וויטמיני B שונים) ומינרלים (כגון ברזל וסלניום). הם גם דלים יחסית בפחמימות.
ניתן ליהנות מביצים קשות כחטיף עצמאי, לפרוס ולהוסיף לסלטים, או להשתמש בכריכים או כתוספת למנות שונות. הם בחירה פופולרית בגלל הנוחות, הניידות והרבגוניות שלהם בבישול.
בביצה קשה יש כ-7 קלוריות.