אבוקדו הוא פרי שמקורו במרכז ודרום אמריקה. הוא ידוע במרקם הקרמי ובטעמו העשיר. אבוקדו משמש לעתים קרובות הן במאכלים מלוחים והן במאכלים מתוקים והוא מרכיב פופולרי במטבחים רבים ברחבי העולם.
כמה קלוריות יש באבוקדו?
מבחינת קלוריות, המספר יכול להשתנות בהתאם לגודל ומגוון האבוקדו. בממוצע, אבוקדו בגודל בינוני (בסביבות 150 גרם או 5.3 אונקיות) מכיל כ-240-250 קלוריות. ספירת קלוריות זו מיועדת לחלק האכיל של האבוקדו, הכולל גם את העיסה וגם את העור.
האבוקדו ייחודי בין הפירות מכיוון שהוא עשיר בשומנים חד בלתי רוויים בריאים, התורמים למרקם החלק והקרמי שלהם. הם גם מקור טוב לסיבים, ויטמינים (כגון ויטמין K, ויטמין C, ויטמין E וכמה ויטמינים מקבוצת B), מינרלים (כגון אשלגן ומגנזיום) ונוגדי חמצון.
אבוקדו משמש לעתים קרובות בגוואקמולי, סלטים, כריכים, עטיפות וכתוספת למנות שונות. ניתן ליהנות מהם גם בפני עצמם או להשתמש בהם כתחליף לשומנים לא בריאים במתכונים.
אבוקדו מכיל 120 קלוריות בכל כוס.