חזה עוף הוא חלק מבשר העוף שמגיע מאזור החזה. זהו נתח בשר רזה ורב-תכליתי המשמש בדרך כלל במגוון רחב של מנות. חזה עוף ידוע בטעמם העדין ובמרקם הרך.
כמה קלוריות יש בחזה עוף?
מבחינת קלוריות, המספר יכול להשתנות בהתאם לגודל ושיטת הבישול של חזה העוף, וכן אם הוא מבושל עם או בלי העור. בממוצע, חזה עוף ללא עור ועצם השוקל בסביבות 4 אונקיות (113 גרם) מכיל כ-165-180 קלוריות. ספירת קלוריות זו מיועדת לחזה עוף רגיל ולא מתובל שנאפה, נצלה או נצלה ללא תוספת שומנים או שמנים.
ראוי לציין שאם חזה העוף מבושל עם העור, או אם מוסיפים שמנים, מרינדות או רטבים במהלך הבישול, ספירת הקלוריות תגדל. בנוסף, הגודל והעובי של חזה העוף יכולים גם להשפיע על תכולת הקלוריות.
חזה עוף הוא מקור חלבון פופולרי בשל אופיו הרזה. הוא משמש לעתים קרובות במנות כמו סלטים, מוקפצים, כריכים וכמנה עיקרית עצמאית.
בדרך כלל, חזה עוף מכיל בין 16-20 קלוריות.