כיצד לבחור חברה קייטרינג? בחירת קייטרינג מתאים לאירוע קובעת במידה רבה את מידת הצלחתו. האורחים הבאים לאירוע מצפים, כחלק ממנו, ליהנות מהאוכל, וטעמו, הגשתו והאסתטיקה שלו הם מקור להנאה או לאכזבה עבורם ונשמרים בזיכרונם אחר כך.
קייטרינג לאירועים
לכן אין לזלזל במשמעות בחירת הקייטרינג, ומומלץ להקפיד עליה. בחירה מדויקת מתוך המגוון הרב של חברות הקייטרינג היא תהליך מורכב, שביצוע שיטתי שלו יעשה אותו הרבה פחות מתיש והרבה יותר יעיל.
איסוף נתוני חברות קייטרינג
בשביל לענות על השאלה כיצד לבחור חברה קייטרינג ? צריך להגדיר את מטרתכם הראשונית ולגבש רשימת ספקי קייטרינג אשר עונים על הקריטריונים שלכם, שממנה תוכלו לבחור. נסו להיזכר באירועים שבהם נהניתם מהאוכל ומהגשתו ולברר איזו חברת קייטרינג פעלה באותם אירועים. כמו כן, כדאי לבקש המלצות על קייטרינג מחברים, בני משפחה או מכרים שהיו מרוצים מהן באירועים שבהם נכחו.
כבר בליקוט הראשוני של שמות חברות קייטרינג אופציונליות, כדאי להביא בחשבון את הקריטריונים לבחירה:
- הגדירו מסגרת תקציב שאתם יכולים ומוכנים להקדיש לקייטרינג
- התמקדו בסגנון הקייטרינג שנראה לכם מתאים לאירוע שאתם מתכננים
- בחרו את צורת ההגשה המתאימה (הגשה לשולחנות או בופה).
לאחר שגיבשתם רשימת אופציות, תוכלו לגשת לתהליך הבדיקה והבחירה.
לרשותך בכל שאלה
אנו שמחים לענות ולספק פרטים נוספים בנושא חברת קייטרינג
בירור פרטים חברת הקייטרינג
לאחר שגיבשתם רשימה ממוקדת לפי צורכיכם, הגיע הזמן לבחון את חברות הקייטרינג המופיעות בה יותר לעומק, כדי לבחור מביניהן. מומלץ להיכנס תחילה לאתרי האינטרנט של החברות כדי לקבל רושם כללי עליהן, לבדוק האם אתם נמצאים בטווח ריאלי של השירות שלהן ולבדוק מהי מידת אמינותן – מה הוותק שלהן, האם הן מוכרות בתחום וכן הלאה.
את המשך הבירור ניתן לעשות עם החברה בטלפון: מרימים טלפון לחברות ושואלים את נציגיהן כל שאלה שיכולה להיות רלוונטית לאירוע שלכם.
כיצד לבחור חברה קייטרינג – שאלות לדוגמא:
- מהי שיטת ההגשה?
- מהי מידת ההתאמה שהקייטרינג יכול להציע לדרישות ספציפיות שלכם ושל אורחיכם, כגון מנות כשרות, צמחוניות, טבעוניות או נטולות גלוטן.
- אילו חבילות שירות הם מציעים, מה מחירן ומה הן כוללות.
כל שאלה הנראית לכם מהותית היא לגיטימית ואל תהססו לשאול אותה. ככל שתצליחו לברר יותר פרטים בשיחה הראשונית, כך תחסכו לעצמכם בלבול ושיחות חוזרות כדי לברר פרטים נוספים.
פגישה עם הקייטרינג
לאחר שהתמקדתם במספר מצומצם של חברות מתוך הרשימה, הגיע הזמן להיפגש עם מנהליהן, להתרשם מהמקום ומהצוות ולבצע טעימות שימחישו לכם במה מדובר. פגישה זו היא הזדמנות לתאר באוזני אנשי הקייטרינג את דרישותיכם הספציפיות, להתרשם באיזו מידה הם יכולים לענות עליהן ובאיזו מידה אתם סומכים עליהם, ולגבש יחד איתם את התפריט לאירוע ואת סדרי ההגשה.
אם האירוע מתקיים אצלכם בבית או במקום ששכרתם, חשוב מאוד שאנשי הקייטרינג יגיעו למקום על מנת לראותו, לראות שריהוט וציוד שהוזמן מתאים לגודלו הפיזי של המקום, לתכנן איך ייראה המקום בדיוק ביום האירוע ואיך יעוצב, היכן ימוקמו שולחנות הבופה ואיפה ישבו האורחים. מה יהיה סדר ולוח זמנים של האירוע, ברכות ומצגות בהתכנסות או בין האוכל לקינוח וכדומה.
בירור פרטים חברת הקייטרינג
לאחר שגיבשתם רשימה ממוקדת לפי צורכיכם, הגיע הזמן לבחון את חברות הקייטרינג המופיעות בה יותר לעומק, כדי לבחור מביניהן. מומלץ להיכנס תחילה לאתרי האינטרנט של החברות כדי לקבל רושם כללי עליהן, לבדוק האם אתם נמצאים בטווח ריאלי של השירות שלהן ולבדוק מהי מידת אמינותן – מה הוותק שלהן, האם הן מוכרות בתחום וכן הלאה.
את המשך הבירור ניתן לעשות עם החברה בטלפון: מרימים טלפון לחברות ושואלים את נציגיהן כל שאלה שיכולה להיות רלוונטית לאירוע שלכם.
כיצד לבחור חברה קייטרינג – שאלות לדוגמא:
- מהי שיטת ההגשה?
- מהי מידת ההתאמה שהקייטרינג יכול להציע לדרישות ספציפיות שלכם ושל אורחיכם, כגון מנות כשרות, צמחוניות, טבעוניות או נטולות גלוטן.
- אילו חבילות שירות הם מציעים, מה מחירן ומה הן כוללות.
כל שאלה הנראית לכם מהותית היא לגיטימית ואל תהססו לשאול אותה. ככל שתצליחו לברר יותר פרטים בשיחה הראשונית, כך תחסכו לעצמכם בלבול ושיחות חוזרות כדי לברר פרטים נוספים.
פגישה עם הקייטרינג
לאחר שהתמקדתם במספר מצומצם של חברות מתוך הרשימה, הגיע הזמן להיפגש עם מנהליהן, להתרשם מהמקום ומהצוות ולבצע טעימות שימחישו לכם במה מדובר. פגישה זו היא הזדמנות לתאר באוזני אנשי הקייטרינג את דרישותיכם הספציפיות, להתרשם באיזו מידה הם יכולים לענות עליהן ובאיזו מידה אתם סומכים עליהם, ולגבש יחד איתם את התפריט לאירוע ואת סדרי ההגשה.
אם האירוע מתקיים אצלכם בבית או במקום ששכרתם, חשוב מאוד שאנשי הקייטרינג יגיעו למקום על מנת לראותו, לראות שריהוט וציוד שהוזמן מתאים לגודלו הפיזי של המקום, לתכנן איך ייראה המקום בדיוק ביום האירוע ואיך יעוצב, היכן ימוקמו שולחנות הבופה ואיפה ישבו האורחים. מה יהיה סדר ולוח זמנים של האירוע, ברכות ומצגות בהתכנסות או בין האוכל לקינוח וכדומה.
טעימות ותיאומים
לאחר שהחלטתם סופית באיזו חברת קייטרינג אתם בוחרים ותיאמתם עם אנשיה את כל הפרטים הדרושים, מומלץ לעדכן בפרטים את נותני השירותים האחרים שבשירותיהם אתם נעזרים, כגון בעלי המקום ששכרתם, אנשי בר המשקאות (אם מדובר בחברה נפרדת), התקליטן וכו'. כך תוכלו לדעת האם יש כפילות של שירותים שתוכלו לחסוך, וחשוב לא פחות – כך תוכלו לתכנן את האירוע בדרך שבה נותני השירותים השונים יפריעו זה לזה, אלא ישתלבו זה בעבודתו של זה בדרך הטובה ביותר.